橄榄油保存主要注意三个方面：

    1、避光；

    2、避高温；

    3、避免接触空气，用后要盖好瓶盖。

    未开封的橄榄油保质期通常为24个月，开封后最好在3个月内使用完毕。

    食品级铁罐包装的产品避光性能更佳，是比较理想的包装方式。