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十月,油橄榄果收获季

 

    从10月开始,油橄榄果逐渐成熟,果实开始变为红色。油橄榄的采摘季开始了!油橄榄果的采摘季时间很长,可以持续到次年2、3月份。油橄榄被采下后,必须在当日内送到工厂。榨油厂是24小时工作,随到随榨,这样可以最大限度缩短油橄榄果采摘后的冷藏时间,防止氧化和保持天然酸度。


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