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发表于 2017-10-11 11:57:55 |显示全部楼层
很多人都知道橄榄油是个好东西,知道食用橄榄油对身体有诸多好处。
那么,日常食用橄榄油,到底有哪些具体功效和益处呢?
所有的食用油,不论动物油还是植物油,也叫脂肪,其大部分的物质成分与性质,是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。脂肪酸,也叫油酸,分为饱和脂肪酸,和不饱和脂肪酸。
植物油比动物油更健康,不饱和脂肪酸对人体益处多多,这两点已经被许多科普杂志媒体报道和宣传,在此橄榄油大王不再赘述。橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸(55~83%)。
橄榄油,作为唯一一种由橄榄果实得到的天然食用油,除了供给人体所需的大量热能外,其具有显著的特殊营养价值,其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需,但人体不能自身合成。其所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例,类似母乳,这也是其他植物油所不具备的;橄榄油富含维生素A、D、E、K成分,胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物,极易被人体消化吸收。
据科学研究表明,橄榄油如能长期食用,具有非常好的营养保健作用:

1、能够平衡血压,降低胆固醇,防止心脑血管疾病的发生。食用橄榄油能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白和胆固醇的浓度比例。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。
2、能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸,防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病,提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌,预防胆结石,减少胆囊炎的发生。橄榄油具有十分温和温和轻泄剂的作用,早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。
3、能够防止大脑衰老,预防老年性痴呆。食用含有多种不饱和脂肪酸和其他抗氧化因素的橄榄油,与使人脑满肠肥的动物性油脂有天壤之别。素食者聪明,古有“肉食者鄙,未能远谋”的说法,不无道理
4、有助于增强人体对矿物质,如磷、锌、钙等的吸收,减少类风湿关节炎的发生。
5、有抗癌功效。可以作为预防食品,和食品辅助治疗食用。橄榄油含有角鲨烯,与鲨鱼软骨药效高度一致,对多种类型的恶性肿瘤有抑制作用。
6、保护皮肤,抵抗紫外线,减少皮肤损伤,延缓肤质衰老,使皮肤具有动人光泽和细腻质感。
7、有助减肥。对于肥胖者来说,经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。
  8、孕妇每天摄入一定量的橄榄油,能促进腹中胎儿的大脑和神经系统的健康发育。
9、妈妈和孩子摄入一定量的橄榄油,能有效促进婴儿和儿童骨骼的健康生长。
10、酒宴前后,和普通的饭前饭后,食用一勺橄榄油能滋润胃膜,保护你的胃壁组织不受胃酸和酒精的负面影响。
11、能激发人体健康因子,为您提供健康长寿的生活。经常食用橄榄油,橄榄树的百年寿命将与您共享。

橄榄油产自地中海沿岸,漂洋过海来到中国,与其他植物油相比,价格自然偏贵一些,但让人爱不释手的理由却如此之多。
有朋友疑问:橄榄油大王,按照您的说法,橄榄油是生活的万能药、万金油咯?
橄榄油大王回答:不对,不是这样。橄榄油是食品,有防治作用,不是有快速治疗作用的急救药品,效用没那么立竿见影。不能等着病入膏肓的时候,才想起来吃它救命,那是妄想~ O(∩_∩)O~   然而,它又确实被其消费者称作生活的万能药。因为这诸多功效,是被日常食用这种油的地中海沿岸居民证实的,是实实在在的,不是杜撰罗列。
地中海人四千年来都在使用橄榄油,70年代临床研究发现:地中海人与世界其它人相比患心脏病的比率更低;在此发现后的 80年代起,橄榄油的销量需求在全球部分西方国家剧增,并且每天仍在不断增长。
作为“地中海的液体黄金”,橄榄油是地中海地区普通民众的必需品和日常用油,稀松平常,就像我国的山东人日常食用花生油,中原人日常食用菜籽油一样。然而其健康价值,却远非花生油和菜籽油所能比拟。长期食用,效果非凡,对人体健康多多益善。   
朋友们,当消费橄榄油的生活习惯在欧美、日韩、港澳台地区蔚然成风的时候,当它来到中国大陆、呈现在您的面前时,以追求自然、绿色、健康生活为时尚的您,还等什么呢?赶快拿起碗筷,大快朵颐吧!



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